ラーメン店検索アプリで見つけた、基本的に週3回、昼のみ営業(土曜営業をすることもあり)のラーメンショップ。
扉が開くと音は変えられていたが、ファミリーマートでお馴染みの音が鳴る。店内は広く、カウンター席の他、テーブル席も多めだった。
ねぎしょうゆラーメン(1000円)の食券を購入。麺の茹で加減と味の加減は普通、辛さ(一味)と背脂はなしでお願いした。
コクと旨味が増したラーメンショップ特有の味のスープにまずはネギが絡み、少し遅れて中細麺の旨味が合流。ラーメンショップショーが味覚で開演された。
大きく厚く肉肉しい味のチャーシューがスープや麺との間にミニショーを開く。水気たっぷりのネギとホウレン草は積極的に麺やスープに絡み、間からワカメがひょっこり顔を出しと、楽しい時はあっという間に過ぎた。
訪問へのハードルは相当高いが、タイミングが合った時に再訪したい。
千葉県松戸市日暮6-190
営業日時
月・水・金
11:00〜15:00
※土曜営業は店頭、公式Xに掲載。
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