
ラーメン検索サイトで見つけた店。店主は京都で修業したとあり、関東にある京都ラーメン店はチェーン店ばかりなので楽しみになった。
紅(950円)の食券を購入。
真っ赤に染まった丼を撹拌し、茶に変わったスープを啜ると見事な鶏白湯。某店より粘度は高くないが、旨味は十分過ぎる程感じられる。赤い正体の唐辛子は、検索サイトの感想でも挙げられていた通り、見た目程辛くなく、鶏の後に穏やかな辛さが味覚を通過する。
旨味がしっかりと感じられる麺。スープに埋もれてしまう某店とは明らかに違う。
厚さは薄いが味の染みたチャーシュー、柔らかい食感の太メンマ、細かく刻まれた水菜、九条ネギ。
関東で食べられる京都のラーメンに、どれも似ていない個性的なラーメン。チェーン店でない事も嬉しい。
東京都小平市小川西町4-17-15
営業時間
平日・土
11:30~14:00
17:00~22:00
日・祝
11:30~ 20:00
スープなくなり次第終了
定休日
月・年末年始
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