ラーメン検索サイトで見つけた店。
道中見た個人ブログでは、ご飯物やセットメニューが取り上げられ、店の中に入れば激辛メニューを食べた方の手書きメッセージがボード一面に貼られていたりと、店が色々取り組んでいることが分かる。
麺類のメニューのトップは、十勝味噌らーめんだが、今回はこってり醤油らーめん(620円)+ネギ(100円)を注文。
適度に乳化しており、動物系の味がそれなりにあるスープ。この手のスープは塩気が強いが、これは弱かったのは好印象。背脂は定番とも言える組み合わせ。
中太角麺はプリプリ感が特徴。豚骨スープを持ち上げ、それなりにまとまった味になっていた。
具は、炙りチャーシュー、メンマ、値段不相応な分量のネギ。
近くにあれば、中華料理店として利用するだろうなと思った。
埼玉県春日部市大枝89-2-11 武里団地
営業時間
11:00〜23:00
定休日 無
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