ajinotoraya

親があった場所に出来た店。Twitterで知り訪問。

味噌ラーメン麺大盛り(800円)の食券を購入。

出てきたラーメンのスープを啜る。オーソドックス。白味噌ベースのタレから動物系ダシへと味をつなぐ。余計な油がなくすっきりとしており、オーソドックスなもの。

中太麺はモチフワの食感で、旨味は弱め。このスープとならこれでもいいかな。

具はチャーシュー、モヤシ、白ネギ。

古き良き味を根としたラーメンを提供すると店のTwitterアカウントにあり、その通りの味になっていたと思う。近くにあれば、時折立ち寄るであろう。

神奈川県横浜市南区宿町1-18
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日 月