今宵も花田の列を横目にこちらを訪問。
赤味噌辛タンメン(950円)の食券を購入。
前回の感想に味噌と唐辛子が加わり、より旨味に厚さが加わったスープ。
丸太麺はモチモチでやや固めの茹で加減。噛み締めて小麦粉の旨味を引き出し、スープとと絡めて楽しむ。
大きな炙りチャーシュー、キクラゲ、メンマ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ニラ、白ネギと、タンメンらしく充実した具。
並ぶ事なく食べられる有り難みを、今後も享受しよう。
東京都豊島区東池袋1-23-8
営業時間
月・水〜土
11:00～23:00
火
11:00～17:00
日・祝
11:00～22:00
定休日 年末年始
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