韓国・タイ料理を出す店から餃子店を経てこの店になった。昔から前を通っていたが、中に入るのは初めて。
扉を開ける。店内は広いく、カウンター席、前の店にあった座敷を撤去して置かれたテーブル席、更に使っているのか分からない2階もあった。
鶏つけ麺(880円)の食券を購入。
サービスだった大盛りの麺量は330グラム。茹で時間10分とあったが、もう少しかかったかもしれない。そんな麺は、太く丸く縮れており固めの茹で加減。食べやすい様に適度な長さに切られており、プリプリの食感と旨味とが適度に感じられた。
スープはぷっくりと鶏の旨味を出し、どこまでも味を引きずらずに、素直に引き下がる。
具は、麺皿に味付玉子と海苔。スープの器には鶏ささみ、ホウレン草、メンマがそれぞれ入っていた。中でも鶏ささみがスープの味を引き取り、ホウレン草の水気が次の味を迎える準備を行うコンビネーションが見事だった。
そつなくまとめられた味のつけ麺。あとひと押し何かが欲しかったが、これは当方のわがままだ。
東京都豊島区上池袋3-34-13
営業時間
11:45〜14:00
17:30〜21:00
定休日 不定
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