ネットで復活開店した事は知っていたが、行く機会を作れずにいた。Xing fuの帰りに思い出したので訪問。
ラーメン(770円)を注文。
豚骨とラードが一体となったクリーミーなスープ。程よい茹で加減と旨味の出方で、スープとの絡みも良い細麺。厚めのチャーシュー、青ネギの定番の具に、カウンターに置かれた辛子高菜を適度に投入。箸やレンゲが勢い良く進んだ。
世田谷の店舗には一度だけ行った筈だが、記憶は曖昧である。その頃、東京には博多ラーメンを出す店は少なかったが、今や当たり前の様に見かける。そんな中でも、これならいいじゃないかと思わせた味は流石だと思った。
東京都杉並区高円寺南4-25-9
営業時間
月～木
11:00～23:00
金・土・祝前日
11:00～23:30
日・祝
11:00～22:00
定休日 無
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