行きやすい場所にあるが、営業日時のハードルが相当高く、ようやく行く機会を作れた店。
らーめん(750円)の食券を購入。
大山地鶏、煮干し、昆布などが使われたスープは、インパクトと繊細さを両立させた味。
リズミカルに啜れ喉越しの良い細麺は、スープと絡んだかと思いきや、あっという間にいなくなった。これならばもっと太い麺でも違和感なかろう。
チャーシュー、穂先メンマ、ホウレン草、白ネギ、海苔とオーソドックスだが充実していた具。
大盛りや替え玉をしなかったので、あっという間に器は空になった。
両壁沿いにカウンター席が設けられ、一番奥に厨房がある、立ち食いそば店の様な造り。立ち食いそば店とは違い椅子があり、店主がラーメンを運んでくれるが、食べ終わった時には来客が続いたので、器を厨房に返し、テーブルを軽く拭き退店。
東京都千代田区西神田2-5-8
営業時間
11:30～15:00
水
11:30～15:00
18:00〜21:00
定休日
日、祝、第2を除く土
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