出来た事は知っていたが、日曜定休で中々訪問出来なかった店。ラーメン店検索アプリで調べたところ、昼はつけ麺、夜はラーメンと提供するメニューが分かれており、後者を食べるため夜に訪問。

らーめん中(750円)の食券を購入。

カウンターにはスタッフの顔写真と出勤カレンダーが載ったものが等間隔で貼られていたが、写真はまだしも出勤日にはどの位ニーズがあるのだろうかと思いながら待つ。

顔写真の隣りに書かれていた「豚骨ベースに臭旨野菜」のスープ。乳化は強く高濃度だが、舎鈴のボスである六厘舎程ではない。動物系の旨味が主体で、つけ麺同様、魚介は感じられず。二郎系のの様なワイルドでジャンクさも感じられるが、タレの醤油は奥ゆかしい効かせ方。

柔らかくモチモチの麺は、喉越しよく啜れ、食感から期待する旨味を十分に出していた。

具は、チャーシュー、白ネギほか。

安くて腹一杯のフレーズに偽りなし。食後もたれなかった事も隠れた特徴だった。次回はつけ麺を食べたい。

東京都港区西新橋1-16-2

平日

11:00～15:45(L.O)

18:00～22:00

土・祝

11:00～15:45(L.O)

定休日　日