
ラーメン雑誌やTwitterで名前を知っていたが、電車で行かれるのかと思って調べたところ、行かれる事が分かり訪問。
木があしらわれ、多少年季が入った店内のカウンター席に座る。メニューは日替わりで、店のツイッターで確認する。らーめん特選黒醤油(900円)を注文。
出て来たラーメンのスープを啜る。醤油がキリッと立った切れのある味を想像していたら、動物系の強いコクと煮干しのパンチの効いた味が伝わってきた。これは初めての感覚である。暑さで味覚がどうかしたと思ったが、最後まで変わらなかった。
中細麺を啜ると、素朴な旨味が味覚にじんわりと伝わり、良好な喉越しであった。
具は、ロースとバラの2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ。
ラーメンの奥深さを知った味。このメニューの提供日に行かれるかは分からないが、再訪問をしたい。
群馬県安中市原市2-2-8
営業時間
11:30~14:30
17:30~20:00
定休日 水
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