ryunohige

前回のあってりめんこうじ同様の理由で、長く訪問出来なかった店。

龍のひげ塩ラーメン(750円)+大盛り(100円)の食券を購入。香味油がエビ、ホタテ、エビ背脂から選べたので、ホタテをお願いした。

出て来たラーメンのスープを啜る。鶏のコクは感じられるが、あまりにも弱い。スタートとともに、ゴールに向かって全力で羽ばたきながら走る鶏を想像していたら、地面に座ったまま動かない困った鶏だった。

思いのほか太く、強い旨味を出していた麺。除雪車のようにスープの味を遠くに吹き飛ばし、主役を務めていた。この麺なら、もっと高濃度・粘度のスープでも受け止められるだろう。

ぐは、炙りチャーシュー、太いメンマ、チンゲン菜、香ばしさが感じられた白ゴマ、海苔。

理由は分からないが、時にはこんな事もあるのだなと思いながら退店。

茨城県水戸市元吉田町3267
営業時間
11:30~14:30
18:00~21:00
定休日 月(祝の時は翌日休)