sutaminamanten_suzuki


昼夜や特定の日に対極の味のラーメンを出す店は時折ネットで見かけるが、この店もそんな1軒。開店前から行列ができるとネットで見たので早めに訪問したが、それでも10人程度待っており、更に後客が続いた。

スタ満そば(850円)を注文。二郎の様に無料トッピングがあり、そこからニンニクと背脂をお願いした。


「味の暴力」、「二郎とアリランラーメンの融合」などネットでは様々な文字か踊っていたラーメンが出てきた。スープは、動物系の味がつけられた醤油。非乳化二郎のそれより強烈かも知れない。醤油、玉ネギ、ニンニクの違う辛さと、背脂のホンノリとした甘みが味を牽引し、ニラは完全に彩り要員である。

平打でオーション使用、強いコシと旨味の麺は、二郎っぽさが味わえる。惜しむらくは二郎程の量がない為、早々に丼から姿を消した。醤油を吸収する炭水化物の必要に迫られるほどで、ライスを頼んでいる人は正解だと思った。

中毒性のあるラーメンである事は間違いない。幸い醤油辛いラーメンは好きではなく、夜営業のみ、日曜定休、行列とハードルが高い為、訪問をせずに済みそうである。

東京都三鷹市下連雀3-28-21
営業時間
18:45〜23:30
売り切れ次第終了
定休日 日