当方、どれかは食べていたかなとおぼろげな記憶しかなくても、ブランドは知っているニュータッチ。1972年誕生のニュータッチに凄麺シリーズが加わったのが2001年10月といずれもロングセラーだが、この商品は2020年2月3日発売と比較的新しい。サンマーメンは玉泉亭で１度食べたきりだったと思い購入。

麺を蒸した後、熱風乾燥機による乾燥によって作られる他のノンフライ麺に対し、茹でた後に水、調味液等に浸したあと冷風で乾燥させる方法で作られた中細麺。啜れば茹でたてのような食感とのどごしの良さがしっかり感じられ、パッケージに書かれた「ゆでたての旨さ再現」に嘘偽りはなかった。

さらに、パッケージに「調理済み生タイプ具材」とあり、商品紹介サイトには拡大写真が用意される程のモヤシとニンジン。適度な水気による味の変化役に貢献をしていた。

一方、「オイスターソースが香るとろみ醤油スープ」は、オイスターは香るがとろみ風ではと思ったほど本家から程遠く、食塩が原材料名の筆頭であることが納得できたほど、動物系のコクにはもう少し頑張って欲しかった。

あちらを立てればこちらが立たずになったのは残念だが、「カップ麺は雰囲気が味わえればそれで良し」という基準に当てはめれば、これで十分だなとも思った。

内容量113g／めん60g

原材料名

めん（小麦粉、食塩、大豆食物繊維）

スープ（食塩、糖類、動物油脂、しょうゆ、植物油脂、でん粉、オイスターソース、ポークエキス、香辛料、オニオンパウダー、たん白加水分解物）

かやく（モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、味付タケノコ、食塩）

加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、かんすい、トレハロース、酒精、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）乳酸Ca、クチナシ色素、甘味料（スクラロース）、（一部に入成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）