taiko

移転後、初訪問。


焼き味噌ラーメン(880円)の食券を購入。

厨房から離れた席に座っていても、鍋が振られる音がする。音からバトンを受けた、芳ばしい香りを振りまきながらラーメンが出てきた。

濃厚だが濃すぎない、独特のコクがあるスープ。抜群のプリプリ感と製麺後に熟成された味の麺。スープとの相性抜群のモヤシや味の染みたチャーシュー等の具。それらが一体となった味を最後まで楽しむ事が出来た。

神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
営業時間
11:30~15:00
17:30~21:00
定休日 月