油そばならここは外せないと、5年振りに訪問。
油そば並(700円)+ネギ盛(100円)を注文。
出てきたそばを早速混ぜ、麺とタレをしっかり絡ませる。そして、麺をひと啜り。こんなに太くてソフトな食感だったっけと思いながらも、タレとの絡みをしっかり確保した上での旨味を出していた。
そのタレは前日食べた東京麺珍亭本舗と比べかなり醤油辛く、しっかり混ぜなければ食べられないほど。後で調べたところ、チャーシューを煮た醤油ダレにラードを加えたとあり、ラーメンでも同様のものは多い。麺と絡めてこそ良さを発揮するタレだった。
具は大きなチャーシュー、メンマ、白ネギ、ナルト。
なくなっていた味の記憶を、なんとか植え付けることが出来た。そして、ラーメンはどんな味なのだろうかと次回訪問が楽しみになった
東京都武蔵野市境5-17-21
営業時間
11:00〜16:00頃
麺なくなり次第終了
定休日 日・祝
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