ラーメンWalker東京都で取り上げられており、どんな店か全く知らなかったので、訪問。

ねぎらーめん(950円)高菜めし小(200円)を注文。

しっかりと乳化しており甘い味の豚骨スープ。

太くソフトな食感から、粘りと程良い旨味を出す麺。

具は、チャーシュー、白髪ネギ、海苔のほか、こってり系ラーメンに入るのは珍しいワカメ。

ラーメン同様、高菜めしも甘さが強い。卓上にあった、辛く和えられたモヤシもやしを乗せてみたが多勢に無勢。幸い、ラーメン、高菜めしともにクドいほど甘くはなかった。

昔の東京には、東京豚骨以外にも独自性のある豚骨ラーメンがあった気がしたが、すっかり見かけなくなってしまった。独自の味で長く営業しているこの店、これからも続いてほしいと思った。

東京都大田区大森本町2-27-7
営業時間
11:00〜5:00
定休日　元日