ラーメン(720円)+キャベツ(90円)の食券を購入。味薄めをお願いした。

動物系のコクや旨味がこれでもかと押し寄せるスープ。やや柔らかめの茹で加減で、スープに寄り添う様な味の出方をする麺。食べる回数を重ねるにつれ、当方の中で魅力を増しているスモーキーなチャーシュー、家系ラーメンならこれという海苔。冷涼感と水気がスープとのアクセントに丁度良いキャベツ。

流石だった。これらがピタッとバランスされた味に、一心不乱に箸やレンゲが進んだ。

いつから醤油をしょっぱい程効かせたのだろう、昔は違ったはずだが。本家なのに変だが、かつての味を久しぶりに堪能できた。

神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
営業時間
11:00～22:00
定休日　月(祝の時は翌日)