menyamusashi

創業当初の味にリニューアルしたと目にし、ようやく機会を作って訪問。

それなのに、店頭に吊り下げられた巻物の文字につられ、期間限定の味噌ら〜麺(950円)の食券を購入。

並、中、大より大を選択した多加水平打麺は、モチモチの食感、味の出方、喉越しの良さ、いかにも麺屋武蔵らしい優等生的な特徴。

スープは甘く後から加えた辛さによって味の変化がつけられていた。高粘度による甘さに走らず、相応の切れ味があったのは、さすが麺屋武蔵だと思った。

具は、武蔵らしい角煮風ブロックチャーシュー、細切りメンマ笹切りと輪切りのネギなど。

はっきりユズが香ってきたので、丼を見れば器は空になりかけていた。グイッとひと飲みし店をあとにした。

東京都新宿区西新宿7-2-6
営業時間
11:00~22:30
偶数月の第1月曜
11:00~20:00
定休日 無