
この店を思い出したので、久しぶりに訪問。
カレーまぜそば(800円)を注文。
よく混ぜた後、太麺を啜る。茹で加減や喉越しは良いが、太さに見合った味が出てこない。ラーメンより濃い味のスープのコクや甘み、カレー特有の風味も弱い。そして、辛い! 辣油と思しき赤い汁が源だろう。それにしても、辣油ってこんなに辛かっただろうか?
バランスの取れた味が大切である事がよくわかった。
埼玉県川口市幸町3-6-5
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜材料切れまで
日・祝
11:30〜材料切れまで
定休日 月(祝の時は翌日休)
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