menjarasuk

店主著作の書籍を目にするにつれ、これは買えということだろうと購入。購入したからには店に行けということだろうと訪問。駅から少し遠いのは分かっていたが、昼の営業時間も短いため、最寄駅から速歩きをして到着。

カレー白湯麺(990円)の食券を購入。

鶏ベースとカレーの組み合わせのスープは、濃厚且つ強い甘み一辺倒の味ではなく、コショウを中心としたスパイスが強く効いており、具の玉ネギの辛味と共に、きっちりと味のアクセントがつけられていた。

低加水だが、オーションを使ったもののようなゴワつきや粉っぽさはなく、最低限の滑らかさと、噛み締めて出てくる強い旨味を合わせもった麺。勿論、スープともしっかり絡んでいた。

具は、低温調理チャーシュー、青ネギ、玉ネギ、揚げ玉ネギ。

少し前に食べた、渓@川口のカレーまぜそばを思い出したが、商品としての完成度は明らかにこちらが上。再訪して他のメニューも食べてみたい。

東京都世田谷区喜多見6-18-7
営業時間
12:00〜13:30(L.O)
18:00〜19:00(L.O)
定休日 火