もりさわを出て駅へ向かおうとしたところ、「中華そば」の文字が目に入ってしまい吸い込まれた。1軒目が手頃な量だと、時折こういうことが起こる。
中華そば 中(650円)を注文。
椅子脇に置かれた「煮干しいりこ」と書かれた段ボール、厨房からの盛大な香り。食べる前からインパクト抜群で、出てきたラーメンのスープをすすれば、旨味を従えて鼻腔と味覚に大量に流れ込んできた煮干し。澄んだ色から想像が出来ないほどである。
細麺はしっとりしなやかで、スープに連れられるように旨味を出し、スープの奥へ消えていくようだった。
具は、濃い味付けのメンマ、あっさり味のチャーシュー、白ネギ。
もりさわと対象的な味として新たな楽しみが出来た店。これからも訪問したい。
東京都大田区羽田4-20-11
営業時間
11:00～14:00
16:30～21:00
スープ終わり次第終了
定休日 月・祝・第3火
コメント