
ツイッターのタイムラインにツイートが流れてきて知った店。東京で長岡生姜醤油ラーメンを出す店が増えており、この店もそんな1軒。家系ラーメンのとりとんのセカンドブランドとの事だが、全く知らなかった。
長岡生姜らーめん大盛り(900円)の食券を購入。醤油と塩から選べ、前者をお願いした。
出てきたラーメンのスープを啜ると、その名の通り生姜醤油が勢いよく主張し、かなり甘めの出汁へと続く。この特徴は、みずさわに似ているなと思った。
そのみずさわとも違うのが、太平角でワンサイズ上の麺。東京らしく固めに茹でられ、噛みしめれば甘みがしっかり出てきて、喉越し良く喉奥へ消えた。
具は、チャーシュー、メンマ、ホウレン草、ナルト、白ネギ。
これもまた一つの個性だと思いながら退店。定期的に限定メニューも用意されており、地域に受け入れられているのだと思った。
東京都練馬区貫井3-6-3
営業日時
月・火・木・土
12:00〜15:00
17:30〜23:00
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