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雪景色が見たくなり訪問。
らーめん(800円)の食券を購入。
目の前に広がった銀世界・・・ではなく、ラーメンが出てきたのでスープを啜ると、豚骨の旨味と背脂のとろみが味覚を覆う。コレコレと思いながら、よき相棒であるニンニクを投入し、豚骨の弱さをフォローした。
背脂をまとい、豚骨スープを脇に従え、雪道を疾走するかのように、つるつると啜れる太麺。見た目の主役がスープならば、味の主役はこちらだ。
具の薄いチャーシュー、太メンマ、白ネギも一蓮托生となり、気がつけばなくなっていた。
久しぶりに雪景色を楽しめたことに満足し、退店。
東京都葛飾区小菅2-21-13
営業時間
11:00〜4:00
定休日 無
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