yagumo

久しぶりに訪問。

味噌ラーメン(800円)+麺大盛り(150円)を注文。

出てきたラーメンのスープを啜る。塩気が強めでキレの良い味かと思っていたが、想像より塩気が抑えられ、まろみのある白味噌ベースらしい味。

太丸麺はもちもち感があり、噛みしめると、小麦粉の旨味がたっぷり溢れてきた。

具は、チャーシュー、歯応えがある太メンマ、同様にしゃきっとした歯応えと水気が箸休めとなったもやしと白ネギ。

再食が重要であることを実感した1杯だった。

東京都葛飾区堀切3-4-13
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜21:30
定休日 月