
ラーメン店検索アプリで見つけた店。
味噌豚骨ラーメン(680円)の食券を購入。
ベースであろう博多豚骨ラーメンよりとろみが強められ、名は体を表すの言葉通り、豚骨、味噌、背脂が調和された味のスープ。
博多ラーメン同様に細く固めに茹でられた麺も、スープに埋もれる事なくしっかり味を主張していた。
具は、チャーシュー、キクラゲ、玉ネギ、万能ネギと、博多ラーメンより充実していた。
中盤から投入した紅ショウガと細かく刻まれた辛子高菜が、心地よい辛さをもたらしてくれた。
博多ラーメンと同様のボリュームのため、器が空になるまでの時間は短かった。勿論、替え玉かあるが、今回は替店を選択した。
東京都世田谷区上北沢4-30-8
営業時間
月
11:00~15:00
火~日
11:00~15:00
18:00~1:00(L.O)
定休日 無
コメント