久しぶりに訪問。

広島つけ麺大(950円)を注文。

麺は固く、啜り噛みしめると歯を押し返すほどの弾力感。そんな麺をスープに浸し、大量のゴマと辛さをまとわせると、甘辛のアクセントが程よく加わった味へと変化した。

キャベツ、モヤシなどの野菜の水気を補給しながら啜り続けると、大盛りの麺量があっという間になくなっていた。

東京都新宿区百人町1-20-7
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