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開店した2017年以来の訪問。

ねぎら~麺(850円)+ねぎチャーシュー飯(200円)の食券を購入。

ラーショと同じ傾向の味ながら、濃度や粘度を高めることをせず、コクや旨味を深めたスープ。

もちもち感にあふれており、噛みしめれば、小麦粉の強い旨味が味覚に溢れる麺。麺量中はあっという間になくなった。

具は、ブロックチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。

ねぎチャーシュー飯は、ラーメンの味を邪魔しない控えめな味つけ。

最近、ニューラーメンショップが再び脚光を浴びており、進化系としてラーメンを食べてみるのもいいかもしれない。

千葉県市川市大和田3-23-11
営業時間
11:00~20:00
定休日 無