
大塚店閉店の報を知り、急に食べたくなったので訪問。
味付け卵中華そば(850円)+ネギ(150円)+麺大盛(無料)の食券を購入。
しっかりと炊かれ豚骨に醤油ベースのタレや旨味調味料が加わったスープ。乳化し他の豚骨ラーメンとは違うホープ軒本舗ならではの味に安心しながら、麺を手繰る。
細く縮れ、プリプリの食感と程よい味、見た目通りの喉越しの良さの麺。
絶妙な味付けの卵。見た目はハムのように丸いが、食べれば典型的な味だったチャーシュー。丸ではなく白髪だったトッピングのネギ。増すのはこっちだったモヤシ。
今後は、大塚店の分までお世話になることにしよう。
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
営業時間
11:00~24:00
定休日
無
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