ラーメン店検索アプリで知った店。一度訪問したところ、大行列で他店に向かったことがあり、再度の訪問。
味噌ラーメン(900円)+麺大盛り(100円)の食券を購入。
出てきたラーメンのスープを啜る。白味噌ベースで二郎系も一目置く量の背脂との相乗効果によって、高濃度かつ高粘度。存分に濃縮した出汁が味わえる。醤油ダレがあったら少しだけ投入したくなったが、それは我慢。
スープから太麺を箸で掴み上げて食べると、ややボソッとした食感と、スープに負けない力強い旨味が顔を出してきた
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、白ネギと、味噌ラーメンとしておなじみのもの。
たまにはドロドロスープもいいか。
東京都豊島区西池袋3-30-2
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
定休日
月
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