以前から店名は知っており、ようやく訪問の機会が作れた店。
金のねぎ中華そば(1000円)+麺大盛(100円)の食券を購入。
豚ガラ、鶏ガラ、魚介に白醤油ベースであろうタレを合わせた清湯スープは、穏やかながら十分なコクと、塩ラーメンの様なキレの良さが特徴。
平打ち縮れ麺を啜ると、見た目からの期待に応えるプリプリ感を出した後、身を寄せ合い塊となって味を構成。
チャーシュー、メンマ、白ネギ、僅かな量の小松菜が一体となり、味覚で麺やスープと味の共演を味覚で楽しむことができた。
遠征した甲斐があったラーメン。さて、次回は何を頼もうか。
栃木県足利市堀込町2657-7
営業時間
平日
7:00～10:00
11:00～15:00
土・日・祝
7:00～15:00
定休日
水曜(祝日の時は翌木曜休)
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