bokunomisoramen

X(旧twitter)のタイムラインに公式アカウントのツイートが流れて知った店。

みそラーメン(890円)+麺大盛(120円)の食券を購入。

高濃度・高粘度のぽってりスープだが、意外とキレが良く、穏やかに主張する味噌と底に沈むニンニクとそぼろの味もしっかりと感じられた。

モチモチの食感で、噛み締めるごとにグイグイと旨味が広がってきた太麺。スープとの相性も申し分なかった。

具は、大ぶりなチャーシュー、水気とほんのりとした甘みがいい仕事をしていたモヤシとキャベツ。

食べている途中で飽きこないよう様々な工夫かなされていたラーメン。これなら再訪してもいいかなと思った。後は日曜定休日のハードルを超えるだけだ。

埼玉県東松山市元宿2-21-7
営業時間
10:30~14:30(L.O 14:00)
17:00~20:30(L.O 20:30)
定休日
木・日
臨時休業あり