
X(旧Twitter)に公式アカウントからのポストが流れてきて知った店。
つけそば(900円)+麺中盛(70円)の食券を購入。
モチモチに秀でた太平打ち麺の小麦の中に、スープの甘・辛・酸味と魚介が入り込み、複雑な旨味を形成。ラーメンやつけ麺にも使われたであろうタレが効いた細切れのほぐし豚、メンマ、白ネギが時折顔を出す。
中盛の麺があっという間になくなり、頼んだ魚介主体の割用スープも飲み干し、至福の時間は終了。炎天下での訪問だったが、その甲斐があった。
中盛の麺があっという間になくなり、頼んだ魚介主体の割用スープも飲み干し、至福の時間は終了。炎天下での訪問だったが、その甲斐があった。
埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
営業時間
11:00〜14:30
18:00〜20:30
定休日
火の夜、水
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