satsuhoro

ネットで開店を知った店。

特製味噌らーめん(950円)+麺大盛(150円)の食券を購入。

角が取れたまろやかなスープは、赤味噌主体で、ニンニクとショウガが効いていた。一番驚いたのは、ある程度の規模のチェーン店のように、スープが小樽で作られていると謳われていたことだった。

西山製麺の特注麺は、若干ボソッとした食感から、札幌味噌ラーメンらしい独特の熟成感がある旨味を出していた。

すべてを北海道から取り寄せ、店内で調理して出すチェーン店のようなスタイル。これから店舗数を増やしていくのだろうか。

千葉県松戸市松戸1150
営業時間
火〜木・土
11:30〜14:45
18:00〜21:30
18:00〜21:30
日・祝
11:30〜14:45
定休日