hirasawa

久しぶりに訪問。

ねぎらーめん(900円)の食券を購入。

スープは熱々で、濃過ぎず薄からず、動物系の旨味がきっちりと出ていた。てっきり豚骨のみ使用しているのかと思いきや、店頭に貼られた雑誌の掲載記事を見ると、鶏なども使われているようだ。まぁ味が良ければそれで良し。

博多ラーメンらしい細さと小麦の旨味が詰まった麺は、当たり前のようにスープと絡み、「なにかありますか」といわんばかりの夫唱婦随ぶりだった。

具は、チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔。

ランチ限定無料サービスの替玉もあっさりと食べきり退店。

東京都千代田区神田三崎町2-16-10
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