ラーメン店検索アプリで知った店。
尾道ラーメン(880円)+(120円)を注文。
背脂ミンチで熱々のスープを啜る。魚介のパンチ、動物系のコクと旨味に背脂の甘みが一体となって味覚に響き渡った。
細麺はやわらかな茹で加減。スープの熱々さから柔らかさゆえ、粉っぽさが消え、スープに絡みつき互いの味を融合していた。
具は、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
インパクト抜群の尾道ラーメン。ラーメン激戦地区だが、頑張って再訪の機会を作りたい。
東京都大田区西蒲田7-8-1
営業時間
11:30～15:00
17:00～22:00
定休日
月(祝日の場合、翌営業日休)
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