
久しぶりに訪問。
タンメン(600円)の食券を購入。値上げによって、券売機脇に置かれた1円玉が入った箱はなくなっていた。
油で蓋がされたスープは熱々で、啜ると先導役のニンニクからやや塩気強めの豚骨清湯の旨味が一斉に味覚になだれ込んできた。
博多ラーメン並みの細さの低加水麺はしっかりスープを持ち上げ、強い旨味を絡み付かせていた。
豚肉がスープのコクを後押し、白菜の水気と甘み、0〜5より発汗ダイエットレベルである3を選んだ辛さが、効果的なアクセントとなって飽きることなく食べ進めることが出来た。
博多ラーメン並みの量のため、あっという間に器を空にし退店。
東京都板橋区板橋1-50-7
営業時間
11:00~14:30(L.O)
17:00~22:30(L.O)
定休日 月
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