ラーメン店検索アプリに表示され、久しぶりに食べてみようと訪問。
スタミナラーメン(650円)を注文。
出てきたラーメンのスープを啜る。鶏ガラと思しき動物系の味、にら、そぼろ、ショウガで構成され餡掛けとろみ、奥に控えるニンニクと味は感じられたが、そのいずれもが極めておとなしかった。
やや太めの麺はあんかけに絡みついた状態で味覚に到達したが、それ以上の展開はなかった。
近年は、ネオノスタルジーと呼ばれるラーメンがブームだが、どこかでこのラーメンをブラッシュアップさせてくれないだろうかと思いながら退店。
埼玉県さいたま市中央区下落合7-7-9
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜20:00
定休日
火
コメント