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久しぶりに訪問。


中華そば小(750円)+麺中盛(100円)の食券を購入。


以前より濃度が下がった気がしたが、煮干しの強い存在感は健在のスープ。ボソッとした食感から、小麦の力強い旨味を出す細麺。白ネギのみの具を一心不乱に啜り上げた。


そうだ、思い出した。立ち食いそば感覚で、ひたすら麺とスープを味わうラーメンだったことを。


東京都北区赤羽1-2-4
平日
11:00~24:00

11:00~23:00
日・祝
11:00~21:00
※材料がなくなり次第終了
定休日
不定