20245月24 なんでんかんでん@新宿 久しぶりに訪問。豚骨ラーメン(880円)を注文。スープを啜ると、豚骨の旨味はしっかりと感じつつも、ずいぶんとあっさりすっきりしたと思ったところ、徐々に濃度と粘度が上がり記憶通りの味になった。茹で加減普通でも十分固めの細麺を、スープに絡ませ一気に啜り上げ、チャーシューの旨味、キクラゲ、青ネギの食感と冷涼感、紅ショウガの味変を楽しみ、丼を空にした。東京都新宿区西新宿7-9-15営業時間11:00~23:00(L.O 22:30)定休日無 「新宿区」カテゴリの最新記事 「閉店」カテゴリの最新記事 タグ :#ラーメン#東京都#新宿区#豚骨ラーメン コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
コメント