以前から様々な媒体で店名を目にしていたが、訪問は初。
白醤油ラーメン(750円)の食券を購入。
出てきたラーメンのスープを啜ると、澄んだ見た目からの想像以上にキリッと醤油が立つ。そして徐々に、動物系主体の出汁の旨味がせり上がってきた。
麺はプリプリ感があり、表面の滑らかさは喉越しの良さにも寄与。噛みしめると旨味をじわりと味覚に寄せてきた。
具は豚バラと豚ロースのチャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、海苔。
優しさと力強さを併せ持ったラーメン。比較的行きやすいので、次回は違うメニューを試したい。
埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1389
営業時間
10:30～15:00
18:00～22:00
定休日
水
コメント