公式Xのポストが流れてきて知った店。ビルの4階にある焼肉店に併設されており、向かって左側のカウンター席が店。

中華そば(1050円)を注文。

出てきたラーメンのスープを啜る。醤油がキリッと立ち、若干多めの香味油が効いた動物系や煮干しなどの出汁が、醤油の中で遊泳をしていた。

きれいに折りたたまれた中太麺は、醤油まみれになりながらもしっとり感と旨味の足跡を残していった。

具は、バラと赤身のチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。

醤油好きに勧められる店。中華そばでこうなのだから、東京ブラックはどうなってしまうのだろう。

東京都豊島区東池袋1-29-1
営業時間
月〜土
10:00〜21:00
日
10:00〜17:00
定休日
無(臨時休業あり)