久しぶりに訪問。
宝そば(850円)+大盛(150円)を注文。
タレで食べる油そば、丼三分の一にほどにあっさりとした特性醤油ダレが入る。
中細麺をリフトし、特性醤油ダレに浸しひとすすり。モチモチ感抜群で旨味たっぷりの麺に、鶏ガラスープ、醤油ダレ、油によって作られたタレが細部まで染み渡る、お手本のような絡み方。
主張しすぎず、存在感を示すことができていたチャーシュー、メンマ、ナルト。ネギとカイワレの水気はアクセントであった。
貫禄と安定感ある油そば。忘れないようにしなければ。
東京都小金井市東町4-46-12
営業時間
平日
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土・日・祝
11:30～21:00
定休日
月
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