少し前にネットで知った店。
佐野ラーメン(600円)の食券を購入。
平打麺は弾力性に富み、本場と比べれば麺に含まれる水分量は控えめで、程よい旨味。
スープは鶏ガラベースの優しい醤油味。
チャーシュー、メンマ、白ネギ、ナルト、海苔と種類が豊富で味も良かった具。
佐野ラーメンの雰囲気は十分出ていたラーメン。これが駅のホームで食べられるのだから、現地に行かれない人にとって大変ありがたい。
埼玉県さいたま市大宮区錦町630
JR大宮駅構内 京浜東北線ホーム
営業時間
7:00～21:00
定休日
1月1日
コメント