ネットで開店を知った店。吾衛門のすぐ近く先にあるので、久しぶりだった吾衛門を先に食べてから、日を改めて訪問。
白い壁紙と木があしらわれたカウンターで、他に目立つ装飾のないシンプルな店内。メニューも麺類はラーメンとチャーシューメンのみ、他はゆで玉子、海苔ほうれん草、ワカメ、バターのトッピング類にライスと、これもシンプル。
ラーメン(850円)を注文。
出てきたラーメンのスープを啜る。一瞬油が主張したが、すぐにあっさりさっぱりとした豚骨主体の鹿児島ラーメンらしい味へと変化した。
中細麺はつるりと軽快に啜れ、プリプリ感が堪能出来、旨味の中に多くの水分が含まれと、福岡などとは違った個性に、鹿児島ラーメンらしさを感じた。
具は、小ぶりで濃いめの味付けのチャーシュー、甘い味のメンマ、香ばしさがいいアクセントとなっていた揚げネギ、モヤシ。
鹿児島ラーメンを久しぶりに関東で食べられたことに満足し退店。
東京都八王子市千人町3-17-6
営業時間
11:30〜17:00
定休日
水
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