久しぶりに訪問。

担々麺(1200円)の食券を購入。辛さは普通でお願いした。

目の前に置かれた丼から香る干しエビにつられてスープを啜る。動物系出汁やゴマのコクと、黒酢の風味が相まった、キレ味がよい味。

細強縮れ麺を啜ると、比較的早期に旨味を出してきた。噛み締めてそれを引き出し、スープと合わせて堪能。良好な喉越しを見せて消え、次を迎える。

そぼろのコクとエビの香ばしさがスープや麺の味を後押しし、青菜とザーサイはアクセントとなっていた具。

夢中で啜り続け、気がつけば丼は空になっていた。

東京都中野区中野5-52-1
営業時間
平日
11:30〜15:00(14:45 L.O)
17:00〜22:00(21:45 L.O)
 土・日
11:30〜22:00
定休日
無

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