久しぶりに訪問。

牛乳ラーメン(750円)を注文。

豚骨等の動物系由来のコクと塩味、牛乳のまろみが融合した優しい味わいのスープ。

柔らかめの茹で加減で、モチモチの食感。力強さはないものの、確実に味覚に味の足跡を残した中太麺。

具は、肉の味をチャーシュー、モヤシと白ネギの水気。アクセント役の茹で卵。

いにしえの店内外からのイメージ通り、ほっこりした味のラーメン。営業時間が短くハードルは高めだが、再訪したい。

神奈川県藤沢市藤沢110
営業時間
11:00〜13:30(13:20 L.O)
定休日
水

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