当初違う店へ向かったが、定休日にあたってしまったのでこちらへ訪問。この店も、西麻布へ出来た頃に1度行っただけなので、ゆうに7〜8年経っているだろう。
訪問時は3月だったのに、残っていた2月の限定メニューである鶏白湯麺(850円)を注文。
珍しく壁際テーブル席へ通された。飲食店ではいつもカウンター席だったので、出された茶を飲みながら、くつろいでしまった。
鶏100パーセントのスープ。中太縮れ麺。鶏のササミ、味付玉子、三ツ葉、白ネギ、糸唐辛子にユズコショウ。メニューに並べられた蘊蓄が、そのまま見た目と味として成立していた。
店の造り、雰囲気、味に至るまで、一風堂グループらしい隙のなさ。長く続いている理由だと思った。
東京都渋谷区西原3-2-4
営業時間
月〜水・日
11:30〜16:00
17:00〜24:00
木〜土
11:30〜16:00
17:00〜3:00
定休日 無