出来た時からどんな店だろうと思い、はや幾年。隣りにある蒙古タンメン中本ばかりでもと思い、こちらへ入店してみた。
メニューには医食同源とあり、各色の担々麺に使われた食材の効能が書かれていた。その中から、ウコンを使ったとある黄坦々麺(800円)を注文。
スープは乳化こそしているが舌にこびりつく程ではない。担々麺ではありがちな唐辛子の辛さも感じない。クリーミーだなぁとすいすいと口内へと運べてしまう。
中細多加水麺は、十分なコシとそこそこの旨味があり、不満なく食べられる。但し、突出した個性は感じない。
具は、豚そぼろ、茹でたものか味付なのか迷う玉子、青菜。
酒が過ぎた時に、これを食べるのも良いかも知れない。
東京都豊島区西池袋3-26-1
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜23:00
定休日 週始めの平日