少し前にネットで復活とあった店。当方は存在すら知らず初訪問である。

東京にぼし麺(700円)の食券を購入。

先の666と比べかなり軽い口当たりだが、しっかりとダシが取られたとすぐに分かるスープ。その証拠に、煮干しのパンチが徐々に効いてきた。そしてこちらでもゆずが登場。連食である事を差し引いても、各々の食材の存在がはっきりと感じられたのは凄い。

中細麺からは小麦の旨味がしっかりと感じられた。

具はチャーシュー、メンマ、白ネギ。

いかにもラーメンらしい味なのだが、奥深さが感じられた。次回は1軒目として訪問である。

東京都世田谷区駒沢4-19-11
営業時間
平日・土
11:30〜15:00
18:00〜1:00
日
11:30〜15:00
定休日　月

666@駒沢大学
長野県にある店が都内に出店。ネットや雑誌での評判が良かったので訪問。

煮干し醤油ラーメン(750円)の食券を購入。

スープを啜る。香味油が蓋の役割をしていたが、取った後でもしつこく居座っていた。サッと身を引き、キレを出した方が良い。煮干しがパンチを繰り出すが、伊藤@東京都北区他の様なハードパンチではない。否ハードだが、生醤油を使ったというタレが、ツンと立つどころかそびえ立っており、パンチも受け止められてしまっていた。普通ならすぐに分かるゆずさえも、物陰からひっそりと出て来た様な現れ方だった。

細麺は全粒粉入り。しなやかな食感は好感が持てる。コシも相応にあり旨味は程良く出ていた。

具は、豚と鶏のチャーシュー、メンマ、青ネギ。

ハイレベルだった事は納得。が、最近東京では煮干しを使った店が数多くあり、それらと比べると、他に良い所があるかなと思った。違うメニューで再食である。

東京都世田谷区駒沢4-19-11
営業時間
平日・土
11:30〜15:00
18:00〜1:00
日
11:30〜15:00
定休日　月

近くに開店したカレー店が行列だった為、こちらへ入店。

野菜盛味噌(800円)+ねぎ増(100円)の食券を購入。

キクラゲ、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、ニラ、モヤシの野菜類が、香ばしさにしゃっきりとした歯応え、そして旨味を存分に出してきた。

脂の層と呼べるスープに啜ると激しく踊る麺という、純連の強烈な個性は感じられなかった。が、野菜が救世主となり、食べ易く十分な量と豊富な種類で相応の満足感も得られた。

東京都豊島区池袋2-18-2
営業時間
11:00～22:30
定休日　無