開店以来の訪問。久しぶりだと思ったら、開店3周年記念のボールペンを貰った。

味噌白(750円)+一口餃子5ケ(210円)の食券を購入。

ラーメンが出てきて、最初に目に入ったのが、こんもりと盛られたショウガ。よくぞ盛ってくれましたとばかりに、一気に混ぜた。

普通の白丸より一回りは太いであろう麺。ほんのりと味噌が感じられたスープ。博多ラーメンよりマシだと思ったチャーシュー。

前回の記憶は全くなく、出て来た時には、これが味噌？ と疑ってしまったが、紛う事なき一風堂らしい味噌ラーメンだった。

一口餃子は、パリサクの食感と肉と野菜の旨味とが、倍速再生の様にあっという間に通り過ぎていった。

開店から話題が長く続いたとは言えなかったが、3周年を迎えられたのだから、支持層はあるのだなと思った。

東京都渋谷区代々木1-45-4
営業時間
平日・土・祝前日
11:00～1:00
日・祝
11:00～0:00
定休日　無

餃子の名店として幾度も媒体に取り上げられたこちらへ、念願の訪問。金曜夜とあってか店内は満席。

餃子10コ定食(750円)+生ビール中(530円)を注文。

蒸し焼きにしてから油で揚げる餃子は、キツネ色をした米俵状の物。早速かぶりついてパリパリと音を鳴らす。パン粉と水のみで練り上げたとあった皮は意外と厚く、序盤では旨味の主役となっていた。まるでナンかピザ生地を食べているかの様だった。

開腹するとまんまるの見た目とは違い隙間が多く、具の旨味はかなり遅れて味覚に触れた。肉が主だが野菜も比較的多め。かなり細かく刻まれ、トロミがついた甘めの味わい。とはいえ、ひさご亭@市川大野の様な極端なものではなかったのは好印象。

行列も出来始めたので、早々に平らげ退店。

東京都豊島区西巣鴨3-7-3
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜20:00
定休日　火(祝は営業)

池袋西口に開店した時に1～2度行って以来の訪問。勿論、東口店は初である。

ラーメン(700円)の食券を購入。麺中盛かごはん無料サービスから前者を選択。

中細麺を噛み締めて、じわじわと上がる甘みをしっかりと受け止める。

スープは、ダシの塩気と背脂の甘味が効いた、古くからある背脂ちゃっちゃラーメンらしい味。なりたけ@津田沼の様に背脂を増やす事はしておらず、違う形での進化を続けているのであろう。

具のチャーシュー、メンマ、ネギは特に何の印象も残らなかった。

何はともあれ、長く続いているのは喜ばしい。

東京都豊島区東池袋1-39-6
営業時間
11:00～24:00
定休日　無